Cenone di Capodanno

ORE 20:30

Aperitivo di Casa Lidia con buffet di finger food

ORE 21:30

Canederlo di baccalà su crema alla curcuma

e anelli di tropea in agrodolce

Patè di anatra con panbrioche croccante

e tavolozza di confetture

Vellutata di cannellini, briciole di polenta e capasanta flambata

Fiocchi ripieni con erborinato

su salsa al fiolaro e chips di bacon

Filetto di manzo con riduzione al brandy in veste di radicchio brasato

e petali di verdure fritte

Sorbetto artigianale al cucchiaio

ORE 23:30

Buffet di frutta e dolcezze aspettando la mezzanotte

ORE 1:30

... gran finale ...